Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Условия питания и охраны здоровья воспитанников регулируются нормативными актами, такими как СанПиН и другие стандарты, утвержденные Министерством здравоохранения и образования Российской Федерации. Основные требования касаются обеспечения полноценного рациона питания, соблюдения гигиенических норм и поддержания оптимальных условий для сохранения и укрепления здоровья детей.
Условия питания
1. Меню: - Разработка разнообразного и сбалансированного меню, включающего необходимые питательные вещества, витамины. - Исключение продуктов с высоким содержанием сахара, соли, искусственных добавок и консервантов. - Регулярная дезинфекция посуды и оборудования. - Обязательное мытьё рук перед едой воспитателями и детьми. 4. Кадровое обеспечение: - Квалифицированный персонал кухни, прошедший соответствующее обучение и медицинское обследование. - Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления пищи.
Охрана здоровья
1. Медицинская служба:
- Наличие медицинского кабинета с квалифицированным медицинским персоналом.
- Проведение регулярных медицинских осмотров и вакцинации.
- Оказание первой медицинской помощи при необходимости.
2. Создание безопасной среды:
- Обеспечение безопасных условий пребывания детей (ограждения, оборудование игровых площадок, проверка исправности мебели и игрушек).
- Предупреждение несчастных случаев и травм. 3. Режим дня: - Оптимальное сочетание учебной деятельности, отдыха и физической активности. - Достаточное количество сна и прогулок на свежем воздухе. 4. Профилактические мероприятия: - Проведение занятий по формированию здорового образа жизни. - Информирование родителей о важности правильного питания и ухода за здоровьем ребёнка. 5. Мониторинг состояния здоровья: - Анализ показателей заболеваемости и разработка мер по её снижению.Соблюдение всех перечисленных условий позволяет создать благоприятную среду для гармоничного развития и воспитания детей в ДОУ, обеспечивая их полноценное питание и заботу о здоровье.
Информация о меню ежедневного горячего питания
В основе организации и качества питания в МБДОУ единые требования и рекомендации, изложенные в СанПиН 2.3\2.4.3690-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32; методических рекомендациях к организации общественного питания населения , утвержденные главным санитарным врачом России от 02.03.2021МР 2.3.6.0233-21.
На основании СанПиН в МБДОУ составлено 10-дневное меню, которое корректируется в соответствии с сезоном по мере необходимости.На каждое блюдо, включенное в меню, разработана Технологическая карта, которая утверждена руководителем МБДОУ.
В МБДОУ детский сад № 423 функционирует свой пищеблок. Пищеблок оборудован необходимым современным технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование исправно. Процесс кормления воспитанников организован в групповых комнатах, где созданы необходимые условия (буфетные комнаты оборудованы необходимым инвентарем, ежегодно производится замена столовой посуды).
Контроль за организацией питания в ДОУ регламентируется СанПиН и внутренними локальными актами дошкольного учреждения. Создана бракеражная комиссия.
Предметом контроля питания в детском саду является соблюдение технических регламентов, федеральных законов и санитарных правил, соблюдение требований технических документов, технологических карт, рационов питания, меню, контроль соблюдения требований договоров и контрактов с поставщиками товаров и услуг.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Организация
питания в МБДОУ детский сад № 423 осуществляется штатными сотрудниками ДОО
